ヒルズマルシェの献立~これが本当の贅沢な食事でしょ!~

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こんにちは
ヒルズマルシェ事務局長のちゃこです。

今日は、

ヒルズマルシェの旬を感じる食材でつくった献立をご紹介しますよ~。

しかし素材が美味しすぎるので、味付けはオリーブオイルや塩のみ。

ですが素材がよければ料理は簡単なのに、大満足の食事が完成してしまうんです。

今思い出しても、また食べたい!
食いしん坊の事務局が作って食べて、アップしていきます。

●たっぷりグリーンサラダ:香りと食感を一緒に楽しめます
<食材>
・パクチー(戸辺農園)
・赤水菜(東京胡麻産業)
・オリーブオイル(マルコマールハポン)
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●おひたし:ねぎの旨みと甘みがシンプルなポン酢で引き立ちます
<食材>
・あさつき(うえのはらハーブガーデン)
・ポン酢(東京胡麻産業)

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●旨みホイル焼き

椎茸とナメコの滋味、ホクホクのニンニクがたまらず、塩が食材の旨みを更に引き出します
<食材>
・原木椎茸(貫井園)

・スペイン産ニンニク(マルコマールハポン)

・ナメコ(あぐりV)

・にんにく塩(和田食品)
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※貫井園さん以外は、今週も出店します!貫井園さんも4月まで出店予定です。

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