「三菱地所のレジデンスラウンジ」公開イベントで講師としてセミナーをさせていただきました。

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2014年7月24日(木)に
「三菱のレジデンスラウンジ」が主催されているイベント
~暮らしに美意識を~ の1回で 【身近な農産物の「旬」を学び、食べよう!~桃~】
に講師として出演させていただきました。
三菱地所のレジデンスラウンジについてはこちらをご覧下さい。
~今回のイベント概要~
桃とひとくちにいっても数多くの品種があるのをご存知ですか?
他の果物と比べて、銘柄がほとんど知られていない「桃」ですが、実は何十種類もの品種があるのです。
桃ひとつとっても奥が深い農産物の「旬」について、食べ比べを楽しんでいただきながらご紹介します。
普段の食材購入における「おいしい食材の見分け方」や「いい食材の調達方法」についての目利き術も伝授!
旬への探究心を高め、美味しい食材の目利き力を磨きませんか?
という内容で、 応募者数200名近い中から選ばれた32名の方々に向けて、90分間お話をさせていただきました。
当日の会場の様子

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前半は旬や桃についてのお話を中心にさせていただき、後半は食べ比べを行いました。
今回食べ比べで使用した桃は 岡山県総社市産「白鳳」「清水白桃」 山梨県南アルプス市産「白鳳」「アルプススイート(嶺鳳)」 の4種類でした。

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まずは最初に 産地が違う同じ品種「白鳳」 を食べていただき、
その後に、「アルプススイート」→「清水白桃」の順番で食べていただきました。

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今回の参加者の中で一番好評だったのは、山梨県産の白鳳となりました。
最後には、お土産で私が昔監修させていただいた「食材目利き手帖」をプレゼントさせていただきました。
非常に熱心に聞いてくださる方々ばかりで、 話をしている私自身も非常に楽しい時間となりました。 ありがとうございました。